แรงแพร่ของถุงบรรจุอาหารคืออะไร?

แรงแพร่กระจายของถุงบรรจุอาหารคือ: เมื่อการอัดรีดกาวสัมผัสใกล้ชิดกับพื้นผิว เนื่องจากการเคลื่อนตัวทางความร้อนของโมเลกุล จึงมีการแพร่กระจายซึ่งกันและกันที่อินเทอร์เฟซ ยิ่งความเข้ากันได้ใกล้ชิดมากขึ้น การแพร่กระจายก็จะง่ายขึ้น และยิ่งน้ำหนักโมเลกุลของการอัดรีดกาวต่ำลง การแพร่กระจายก็จะยิ่งเอื้อต่อพื้นผิวมากขึ้น พื้นผิวเป็นโครงสร้างโมเลกุลที่มีผลึกสูง และเนื่องจากพันธะโมเลกุลที่แน่นหนา จึงไม่ง่ายที่จะเกิดการแพร่กระจายระหว่างโมเลกุล ตัวอย่างเช่น โพลีเอสเตอร์ แม้ว่าจะเป็นวัสดุที่มีพลังงานพื้นผิวสูง แต่ก็ไม่ง่ายที่จะเกิดการยึดติด เหตุผลก็คือ มันมีโครงสร้างโมเลกุลที่มีผลึกสูงและมีความกะทัดรัดมาก การแพร่กระจายทำให้อินเทอร์เฟซเบลอ คุณมีฉัน ฉันมีคุณ และแรงนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของการก่อตัวของการยึดเกาะ